“Bollicine di strada” nasce nel 2020, in pieno lockdown, dalla passione e la creatività di Massimo e Nicolò. Insieme, spinti dalla voglia di creare qualcosa di innovativo e unico, decisero di offrire alla propria clientela uno spazio in cui unire, oltre alla convivialità, anche l’opportunità di intraprendere una vera e propria esperienza street food alla scoperta degli spumanti. Dopo il primo anno, caratterizzato da pochi e selezionati eventi, nel Gennaio 2022 si aggiunge al Team “Chef Claudio” e nasce la Uainfud srl, che congloba i marchi Bollicine Di Strada e Divin Pasta.