“Bollicine di strada” nasce nel 2020, in pieno lockdown, dalla passione e la creatività di Massimo e Nicolò. Insieme, spinti dalla voglia di creare qualcosa di innovativo e unico, decisero di offrire alla propria clientela uno spazio in cui unire, oltre alla convivialità, anche l’opportunità di intraprendere una vera e propria esperienza street food alla scoperta degli spumanti. Dopo il primo anno, caratterizzato da pochi e selezionati eventi, nel Gennaio 2022 si aggiunge al Team “Chef Claudio” e nasce la Uainfud srl, che congloba i marchi Bollicine Di Strada e Divin Pasta. Il mondo del vino e del cibo, infatti, sono continuamente alla ricerca di nuovi modi di comunicazione al fine di raggiungere i propri clienti attuali e potenziali.  Una di queste modalità, che ultimamente ha avuto un ampio sviluppo è quella della partecipazione agli eventi , o l’ideazione e realizzazione dei medesimi.  UAINFUD, società specializzata nella gestione di format pubblicitari e promozionali attraverso lo strumento dei food truck, si pone come obiettivo quello di diffondere la cultura dei prodotti dei vari territori italiani attraverso la creazione di format che le aziende possono utilizzare per le loro promozioni. Tra i format più utilizzati vi sono Bollicine Di Strada, dedicato agli spumanti e Divin Pasta, dedicato alla pasta fresca